Herkullinen kanakeitto

Tämä kanakeitto syntyi siskoni kanssa, kun etsin hyvää kanakeitto-ohjetta ja siskoni oli yhden sellaisen löytänyt. Tuo kyseinen keitto oli tehty nuudeleista, maissista, porkkanoista, kanasta yms. Otimme ohjeesta joitakin elementtejä ja vaihdoimme nuudelit ja maissit pois. Tuloksena herkullinen kanakeitto, vaikka itse sanonkin. Kuva ei tee keitolle oikeutta, mutta pitihän tähän jokin kuva valmiista tuotoksesta saada...

n. 1 litra         vettä
reilu 1 kg       perunoita
5 isoa             porkkanaa
0,5-1              sipuli
3                     kanaliemikuutiota
350-400g       hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
n. 125 g          voimakasta koskenlaskija sulatejuustoa
                        maizena suurustetta

Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Laita kattilaan vähän reilu litra vettä, paloitellut porkkanat ja sipulit ja nosta kattila levylle kuumenemaan. Kun vesi kiehuu, lisää kanaliemikuutiot sekä broilerin suikaleet. Anna kiehua n. 10 minuuttia ja lisää perunat (näin porkkanat ehtivät pehmetä hyvin, eikä perunoista tule ylikypsiä). Anna kiehua kunnes perunatkin ovat kypsiä (n. 15 min) ja lisää sulatejuusto pieninä nokareina. Tarkista maku ja suurusta halutessasi hieman maizena suurusteella.